琵琶湖鮒ずし紀行 第一回 電子書籍版
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小説・文芸 社会・ノンフィクション
e-ノンフィクション文庫
作品内容
長寿県・滋賀のソウルフード「鮒ずし」は奈良時代にも記述がある蛋白質・カルシウム・発酵食品の塊。地元生まれの筆者ならでは蘊蓄と知られざる滋賀の都の“底力”を再発見!●はじめに●鮒ずしは長寿食~沖島、チャンバラ●鮒ずしは長寿食●湖の離島は有人の島●チャンバラ映画の町近江八幡●安土城●大干拓地●古い商家と洋館が入り混じる街並み
作品情報
出版社
ゼロメガ
提供開始日
2024/05/31
ジャンル
文芸
連載誌/レーベル
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