美味しいサンマはなぜ消えたのか? 電子書籍版
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専門書 科学
文春新書
作品内容
スーパーの魚はなぜマズい!?深刻な大不漁、超高値、外国産のシェア拡大――。取材歴30年以上の「さかな記者」が明かす、日本の漁業・水産業が衰退している訳。日本の食卓を壊したのは誰だ?
作品情報
出版社
文藝春秋(文芸)
提供開始日
2023/12/15
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
文春新書
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