NHKあさイチ 2週間で変わる! 整う、「腸活」電子書籍版

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趣味・実用　健康
作品内容
NHKの朝の人気番組「あさイチ」で放送した「腸活」に関連する内容が1冊に。レシピやエクササイズ、最新研究にもとづく情報が満載！2022　年に発表された「日本人の腸内細菌叢は大きく5　タイプに分けることができ、タイプごとにかかりやすい疾患リスクがわかる」という研究や、腸内細菌が人間の持久力をアップさせた実験など、最新研究にもとづき「あさイチ」制作班が丁寧に取材を重ねた、信頼できる情報がたっぷり。また、腸内年齢チェックシートなど、腸内細菌を元気に増やす＆育てるためのコツやテクニックをたっぷりとご紹介。さらに、近年とても注目されている「短鎖脂肪酸」の健康効果、効果的な増やし方についても解説しています。■第1章■腸内細菌の増やし方・育て方あなたの食事の傾向はどのタイプ？腸の「見える化」ができる時代。食事や生活習慣を見直すきっかけに日本人の腸内細菌は大きく5タイプに分類されるおすすめ食事改善例＆ポイント腸内細菌は変わるのか!? 1か月チャレンジ「脳腸相関」って？腸内細菌が人間の持久力をアップさせる!?超年齢セルフチェックシートうんちは体調のバロメーター腸内細菌を元気に育てる、食物繊維と生きた菌買い物をするときのコツ■第2章■「発酵性食物繊維」のスゴイパワー「短鎖脂肪酸」のうれしい3つの働き善玉菌は種類によってすむ場所とエサの好みが違う！カギを握るのは「酢酸」!?　京丹後市の長寿のヒミツ発酵性食物繊維たっぷりスペシャルレシピ腸内環境を整えるエクササイズ栄養豊富な健康食材、「オートミール」をもっと知りたい！ホテルレストランの料理長が直伝！　人気の「オートミール」朝食メニューを再現オートミールの「セカンドミール効果」を利用して、かしこくダイエット■第3章■「ヨーグルト」最新活用術進化を続ける「機能性ヨーグルト」機能性ヨーグルト　研究・開発のヒミツヨーグルトで乾物を戻してみたら、栄養もおいしさもいいことずくめ！ヨーグルトソースの健康イタリアンヨーグルトの万能だしの健康和食「水切りヨーグルト」まるごと活用術水切りヨーグルト＆ホエーまるごと活用レシピ■第4章■「米こうじ」お手軽活用術再び注目される「米こうじ」栄養満点みそがひと晩でできる！ひと晩発酵みその甘み＆うまみの秘密は酵素の働きにあり！「米こうじ」×「◯◯」絶品レシピ「塩こうじ」×「◯◯」で作る万能うまみ調味料1日コップ半分の甘酒で便通が改善！