からだが喜ぶ発酵あんことおやつ電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
◆YouTubeで121万回以上再生!!◆砂糖なしなのに、甘くておいしい“発酵あんこ”と◆からだにやさしいおやつのレシピ集材料はあずき、麹、ちょっとの塩だけ。発酵の力で、砂糖なしで、甘くておいしいあんこになるのです。しかも、炊飯器で気軽に作れて、美容・健康効果も期待できる！といいことづくし。“発酵あんこ”は、たっぷりとトーストにのせたり、お団子にそえたり、焼き菓子に加えても、思わず笑顔になっちゃう味わいです。本書では、さらに甘酒やヨーグルト、酒粕、みそ、塩麹といろいろな発酵食品を使った、からだに優しいおやつのレシピもご紹介します。【CONTENTS】【発酵あんこ】　こんなにすごい！“発酵あんこ”の効能　■基本の“発酵あんこ”の作り方　アレンジ“発酵あんこ”野菜の発酵あんこ｜発酵かぼちゃあん／発酵ずんだあん　ほか■“発酵あんこ”の楽しみ方　あんバタートースト／あんことベリーのアイス／あんこミルク■発酵あんこで作る４種のペースト｜あんショコラペースト／あんず白あんペースト／あんバターペースト／ごま白あんペースト■“発酵あんこ”で作るおやつあんこクリームコーヒーゼリー／いちごと抹茶のあんこパフェ／あんこクリームといちごのミルフィーユ／あんことココナッツのクッキー／３種のあんこトリュフ／あんこチーズケーキ／あんこスコーン／あんこバナナケーキ／あんこ入りチョコブラウニー／あんこバナナシェイク／あんこと甘酒のチェー／あんこ豆乳プリン／甘酒ぜんざい／どら焼き／おやき／フルーツ大福／あんころ餅【甘酒】　こんなにすごい！“甘酒”の効能　■基本の“甘酒”の作り方　“甘酒”飲み方アレンジ甘酒抹茶ラテ／甘酒パインラッシー　ほか■“甘酒”で作るおやつ甘酒豆花／甘酒もち／甘酒さつまいも蒸しパン／甘酒クイックブレッド／甘酒かぼちゃプリン／甘酒紅茶マフィン／甘酒ベリーマフィン／甘酒クレープ■甘酒で作る５種のアイス■甘酒で作る３種のジャム【もっといろいろ発酵おやつ】■“みりんで作るおやつみりんシロップアフォガード／みりん杏仁豆腐／みりんティラミス　ほか■”ヨーグルトで作るおやつヨーグルトキャロットケーキ／キウイのヨーグルトトライフルヨーグルトクリームのフルーツサンド■“酒粕で作るおやつ酒粕スパイスクラッカー／酒粕チーズクリームのタルティーヌ／酒粕アップルクランブル■みそ・塩麹で作るおやつ白みそ風味のバナナパンプディング／塩麹ナッツ　ほか