脳のスペックを最大化する食事電子書籍版

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趣味・実用　料理ハーパーコリンズ・ノンフィクション
作品内容
好きだった映画のタイトルがどうしても思い出せない。取引先の担当者の名前を突然忘れてしまった。「アレ、アレ……なんだっけ？」簡単な固有名詞が出てこない。もしかしたらそれは、脳の老化現象〈アレアレ症候群〉かもしれません――記憶力、集中力、判断力を向上させてキレキレな頭を取り戻す認知症予防の名医が実践する「頭が良くなる栄養プログラム」。【目次】プロローグ　食事を変えれば、脳のスペックを最大化できる。第1章　なぜ、頭は悪くなってしまうのか。頭が悪くなってしまう最大の要因は「食事」と「生活習慣」脳が老化してしまうメカニズムとは「物忘れ」は認知症の前段階加齢とともに起こりやすい「脳のエネルギー不足」「頭が悪くなる生活習慣」チェックリストほか第2章　脳が本来のスペックを発揮するとどうなるかそもそも「頭がいい状態」とは人間は90歳まで脳を成長させ続けることができるやる気と活力にあふれ、モチベーションが高まるメンタルが安定し、うつ病や不安障害が改善する思考のスピードが速まり、独創的なアイディアが湧くほか第3章　脳のスペックを最大化する食事なぜ、脳のスペックを最大化するために食事を見直すべきなのか糖質制限をすすめる理由――パンやご飯、麺類が脳とカラダの老化を促進する良質なアブラが大事な理由――脳は脂肪でできている脳やカラダの材料となる「良質なタンパク質」をたっぷり摂取する脳の炎症を引き起こす「頭が悪くなる食べ物」を避けるほか第4章　【実践編】頭が良くなる食事プログラムまずはカラダのメインエンジンを「ケトン代謝」にすることを目指す「タンパク質30％以下、脂質60％以上、糖質10％以下」の栄養バランスにする半熟卵を3個、毎日食べる頭が良くなるサプリメントの取り方脳のスペックを最大化する1日の献立例ほか第5章　さらに脳のパフォーマンスを最大化する「10の技術」「他者と楽しく会話する」は最強の脳トレ「マルチタスク」を習慣化する、会社以外の集団に所属する「音読（リーディング）」と「書き写し（トランスクリプション）」で脳が活性化する「筋トレ」が脳の機能も成長させる「骨振動のある運動」でオステオカルシンを分泌させる特別付録エピローグ　血管を老化させず、血流を良くすれば、脳のエネルギーレベルを最大化できる【著者について】広川慶裕（ひろかわ・よしひろ）精神科医、認知症予防医。京都大学医学部卒業。認知症やうつ病、統合失調症などの精神疾患治療に携わる。メンタル産業医としても活躍中。認知症予防専門クリニック・ひろかわクリニック、品川駅前MCI相談室院長。著書に『もの忘れ・認知症が心配になったら読む本』『運転の認知機能を鍛える本』（池田書店）、『図解でよくわかる　今すぐできる認トレで認知症は予防できる!』（河出書房新社）『「認トレ(R)」で防ぐ認知症―完全4週間メソッド』（時事通信社）『脳が若返るまいにちの習慣』（サンマーク出版）など多数。