日本のビールは世界一うまい! ――酒場で語れる麦酒の話電子書籍版

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趣味・実用　料理ちくま新書
作品内容
西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。キリンはなぜ独立を保てたのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期にドライはなぜ売れたのか。20世紀末の日本を席巻した「ドライ戦争」とは、どのようなものだったのか。そもそもラガーとエールの違いとは。麦芽の割合で何が変わる？　世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史を一望して見えてきた秘訣とは。

出版社: 筑摩書房

提供開始日: 2023/07/06

ジャンル: ビジネス・実用

連載誌/レーベル: ちくま新書