おうちでカンタンに作れる!『自家製酵母パン』のレシピ 電子書籍版
1210円(税込)
作品内容
※商品の入手先は初版刊行時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。人気の自家製酵母パン本2冊が、1冊にまとまって、新たに生まれ変わりました!初めての人でも失敗なく作れる、とびきりシンプルでおいしい、自家製酵母パンの大充実レシピ集。レーズン、砂糖、水をびんに入れ、放っておくだけで起こせる「レーズン酵母」。それを使って作れる、もっちりふんわり、しみじみおいしい自家製酵母パンレシピが、ぎっしり114レシピも詰まっています。1:こねるのは5分だけ 2:バターを使わなくてもふんわり 3:ゆっくり発酵させるから時間に追われない……と、いいことずくめ。手軽なまるパンから、パリッとおいしいクッペやミニバゲット、ふんわりバターロールに、人気のベーグルやクロワッサンまで! みんなが好きなあのパンが、おうちで手軽に作れるようになります。★「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」の再編集書籍化本です★もくじ【Part1】『酵母』と仲よしになろう【Part2】『まるパン』を焼いてみよう黒ごまパン/白パン/ウインナパン/フォカッチャ/はちみつミルクパン/シュガーバター/ちぎりパン/ハムロール/くるみのミニ食パン【Part3】『クッペ』を焼いてみようガーリックバターのクッペ/ライ麦レーズンのクッペ /全粒粉のプチパン/いちじくのブール/ミニバゲット/ハムエピ/カンパーニュ/黒ごまのリュスティック /カマンベール入りプチパン/チョコチップのスティックパン/ベーコンチーズのフィセル/スリムなミニバゲット【Part4】『バターロール』を焼いてみようココアロール/メープルレーズンバンズ/シナモンロール /メロンパン/クリームパン/クリームチーズロール【Part5】『ベーグル』&『クロワッサン』を焼いてみよう黒ごまベーグル/シナモンレーズンベーグル/チョコクロワッサン/ミニデニッシュ食パン
作品情報
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