お酒はこれからどうなるか新規参入者の挑戦から消費の多様化まで電子書籍版

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小説・文芸　民俗・文化平凡社新書
作品内容
お酒の国内消費が減少するなかで、従来の枠組みや伝統の壁を打ち破ろうとする新たな動がある。その挑戦を紹介し、意義を分析する。