The肴 酒呑み魚を造れ 電子書籍版
1980
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趣味・実用 教養・カルチャー
KADOKAWA
KADOKAWA / 書籍
作品内容
地魚料理店を約20年経営し、東京海洋大学にて非常勤講師を務める魚料理の鉄人、西潟正人氏による酒飲みのための魚と料理のレシピ&エッセイ集! 春夏秋冬それぞれ旬の魚を約80種解説する。
作品情報
ページ数
199ページ
出版社
KADOKAWA
提供開始日
2022/07/22
ジャンル
ビジネス・実用
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