華国風味 電子書籍版

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  小説・文芸小説・文芸　エッセイ・随筆ディスカヴァーebook選書

  作品内容

  中国文学史の研究に巨歩をしるす著者が、その精深な知識と体験をかたむけてものしたエッセー12篇。中国大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など、食いしんぼうと上戸にはこたえられぬ佳篇ぞろい、しかも学問の太い筋がびしっと通っている。（※本書は1984/5/16に発売し、2022/6/9に電子化をいたしました）

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