みのり菓子 旅するようにお菓子をつくる 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。店舗を持たず、道具を抱えて、あちこち軽やかに移りながら、軽やかにお菓子をつくる。お菓子をつくる場所が「旅先」であり、その旅先の風景を映し出すのが、みのり菓子のお菓子たちです。その「みのり菓子」を紹介するフォト&エッセイ。第1章 みのり菓子の旅わたしの仕事の形/みのり菓子の発想のもと/あたらしいお菓子をつくりました(その1・2)/みのり菓子の日々第2章 あらわしたいものたち睦月~師走(全44品の和菓子を紹介)/みのり菓子のこれから第3章 共にはたらく烏賀陽百合さん/井本 潮さん/ダイモン ナオさん

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