四季dancyu 春のレシピ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  【内容紹介】春こそ、おいしい食養生を。萌芽の季節ですね。緊張していた体がほどけ、おだやかな気候にホッと一息。心がうきうきする時季です。ただ、注意も必要。冬の気温に慣れていた体が春に慣れるまでの間、生活するだけでパワーを要します。ストレスも多い時期なので、いつにも増して、日々の食事が大切。たけのこ、ふきのとう、うどや木の芽、鯛、あさり・・・春の食材の香りや風味で、体は癒されます。何より、この時期ならではの美味!愛らしくてワクワクするものばかりです。さっと加熱するくらいがおいしいから、組み合わせる食材や味つけが肝要。ぜひこの本を見て、料理してください。心も晴れやかになれますよ。旬をおいしく食べるレシピ、丸ごと一冊お届けします。【目次抜粋】気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの春を楽しむ食卓　アンティパストとサラダとパスタ。使いこなすと、料理がもっとおいしくなる春のスパイス＆ハーブ料理　小堀紀代美塩、醤油、味噌、シンプルな調味料使いが魅力大庭英子さんおすすめ　季節の引き算料理 春春のクイックは旬野菜！副菜カタログ　大庭英子さん春の週末わが家へようこそ！　吉田 愛世界のキッチンからVol.12東西の食文化が融合する、自然豊かな美食の国トルコの家庭料理　荻野恭子さん四季の手づくりおやつおやつの新定番　今井ようこさん料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ　オカズデザイン――etc.※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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