四季dancyu 冬のレシピ電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
【内容紹介】家で料理をするのが、楽しみになる本四季dancyu 冬のレシピ【目次抜粋】気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの寒い季節に食べたい料理　豚肉の土鍋ロースト／フライドチキンとフライドポテト／冬野菜のグラタン／ミスティカンツァ／にんじんとラディッシュのオレンジはちみつマリネ／カリフラワーとブルーチーズのパスタ・・・etc.使いこなすと、料理がもっとおいしくなる冬のスパイス＆ハーブ料理　小堀紀代美さん　ラムソテー＆ラムボール／グヤーシュスープ／スパイスたっぷり焼きロールキャベツ／カリフラワーと長ねぎのサブジ／海老のはちみつバタースパイス焼き／ごぼうとビーツのきんぴら／冬の揚げ餃子２種・・・etc.味噌、醤油、塩、シンプルな調味料使いが魅力　大庭英子さんおすすめ　季節の引き算料理冬　味噌味　スペアリブの味噌クリームシチュー／ねぎ味噌チキンカツ／和風ミートローフ・・・　醤油味　筑前煮／牛しゃぶサラダ／まぐろの漬け丼・・・　塩味　鶏だんご鍋／ぶりの香草焼き／鶏肉と小松菜のスープ煮・・・超クイック　冬のクイックはあったか！副菜カタログ　大庭英子さん　洋風茶碗蒸し／じゃがいものチーズグラタン／白菜漬けと豚肉のスープ／にんにくのトマトスープ／りんごのチーズ焼き／焼きブロッコリーのマヨネーズ和え／きのこの味噌ラー油炒め・・・etc.冬の週末わが家へようこそ！　枝元なほみさん　れんこんとクレソンのサラダ／揚げ野菜のバルサミコマリネ／海老麺の焼きそば／スパイシー・チキン・スペアリブ／漬け込み牛たたき／炊きたてご飯＆きのこのXO醤・・・etc.世界のキッチンからVol.11　酪農が盛んな寒い地方のごちそう北イタリアの家庭料理　山内千夏さん　アンティパスト　バーニャカウダ／ロシア風サラダ／フリッタータ／トルタサラータ・・・　プリモピアット　ミネストローネ／トレビスのリゾット／セージバターのパスタ・・・　セコンドピアット　豚肉とりんごの煮込み／カルボナーデ／ミラノ風ポルペット　ドルチェ　ザバイオーネ／ティラミスー／くるみのトルタ四季の手づくりおやつ　チョコレートのおやつ　ムラヨシマサユキさん　チョコレートスチームケーキ／りんごのガトーショコラ／2色のチョコレートゼリー／アメリカンチョコレートクッキー／ホットチョコレート・・・料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ　オカズデザイン　ブルートーンの器　　朝の爽やかなひと皿［手づくりコーンドビーフサンドイッチ］　　シンプルを引き立たせるニュアンスブルー［カチョ・エ・ペペ］　　大らかな藍色の絵付け皿［おでんの晩餐］　　ブルーのグラデーション［バターシュガーのクレープ］etc.※紙版と一部内容が異なる場合があります。

ページ数: 122ページ

出版社: プレジデント社

提供開始日: 2021/12/15

ジャンル: ビジネス・実用