からだが整う“ひと晩発酵みそ” 電子書籍版

1320円（税込）
初めての方
6回使える！最大70%OFFクーポン
※値引上限等条件あり
詳細・獲得はこちら
初めてではない方
何回でも使える5%OFFクーポン

詳細・獲得はこちら
購入はこちら
- 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
  この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
趣味・実用　料理
作品内容
◆世界一簡単で画期的なみそ作り炊飯器で保温をして作ることで、酵素が働きやすくなり、一般的には半年以上かかる発酵が、なんと、たった” ひと晩” で、できあがります！カビなどの心配もなく、はじめてみそを作ってみたい方や、仕込んですぐに食べたい方、失敗せずに作りたい方にもぴったり。米麹をたっぷり使って作る、“ ひと晩発酵みそ” は、やわらかな甘みでほっとする味わい。塩分も５%と控えめなので、お料理にたっぷりと使えて、一般的なみそよりも、簡単に栄養豊富な発酵食が作れます。免疫力を上げたり、腸の働きを整えたり、老化を防止したり、たまった疲労を回復させたりと、驚きの健康効果も！しかも、みそ汁はもちろん、和食だけでなく、洋食やおやつにと活用できて、うまみをアップしたり、お肉をやわらかくしたりと、おいしさの面でもワンランクアップさせてくれます。【CONTENTS】■ひと晩発酵みそって何?■こんなにすごい! ひと晩発酵みその効能■ひと晩発酵みそを作ってみよう!■いろいろな豆で作るひと晩みそアレンジ青大豆みそ・ひよこ豆みそ・あずきみそ・黒大豆みそ・おからみそ■ひと晩発酵みそで絶品おかず■“ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁　玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁、たっぷり根菜の豚汁、かぼちゃのみそポタージュなど　■“ひと晩発酵みそ”で絶品おかず　みそから揚げ、みそバターチキンカレー、鶏とれんこんのみそ炊き込みご飯など■“ひと晩発酵みそ”でみそおやつ　みそマーラーカオ、みそバナナブレッド、みそごまサブレなど■手軽に作れる発酵調味料　塩麹、しょうゆ麹、ナンプラー麹、簡単コチュジャン、甘酒など