農業フロンティア越境するネクストファーマーズ電子書籍版

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専門書　科学文春新書
作品内容
【『里山資本主義』著者　藻谷浩介氏推奨　「土壌と気候に恵まれた日本にこそ世界の農の未来がある。君も「越境」せよ！」】衰退産業の象徴的存在として挙げられる日本の「農業」。しかし、従来の農業の常識、日本という国の枠に捉われず、固定概念を打ち破って農業界に新風を吹き込んでいる人材がが出てきている。カンボジアで「世界一おいしい胡椒」を復活させた日本人、ブータンに循環式農法を「輸出した」農家がいるかと思えば、フランスで「ワイン造りの天才」と「称された醸造家が佐渡島でナチュラルワイン造りに挑戦、ネパール人仏絵師が富山で農園を継承、エゴマつくりで成果を挙げたりと、前作『農業新時代　ネクストファーマーズの挑戦』以上にパワフル。今回のテーマは「越境」。国を越え。専門を越え（ＮＡＳＡで宇宙植物工場の研究をしていた女性が新流通システムや農業用ロボットを次々開発する、など）、しがらみにとらわれず、新しい試みで成果を挙げている姿は、この国の新しい生き方をも示唆している。全１０本の緻密な取材から、ニッポンの「農業フロンティア」が分かる！●目次●・東大発NASA経由「やさいバス」と農業ロボット・素人集団を率いて「美容トマト」で売り上げ１億円超えへ・沖縄養鶏家にブータンからのラブコール・ロシア生まれのスーパーイエバエで肥料・飼料が変わる！・コロナ禍での挑戦　食用バラから消毒スプレーへ・「世界一おいしい」カンボジア胡椒を復活させた日本人・海外から人を引き寄せる「お茶ツーリズム」・フランス人天才醸造家が佐渡でワイン造り　ほか