基本調味料で作る5分麺 電子書籍版
1320円（税込）
作品内容
塩、しょうゆ、みそ、酒、砂糖、みりん、こしょう。基本調味料だけで作れる麺だから…1 5分で作れる！特別な調味料も技術も必要ないので、いま家にあるものでパパッと作れます。大半のレシピが火をつけてから5分程度で完成！しかもその組み合わせは無限大。いつもの調味料でも、さまざまな味を生み出すことができ、飽きることがありません。2 ヘルシー！調味料は最小限しか使っていませんから、市販のインスタント麺と比べると、塩分もカロリーも低くなります。しかもおなじみの調味料で作ったものなので、中身も安心です。3 めんつゆ不要！基本調味料の組み合わせで味を作るので、めんつゆすら不要です。あると便利なめんつゆですが、開栓後の賞味期限が短く、味が単調になりがちなのは玉にきず。その点、本書のレシピならば、手持ちの調味料で多様な味が楽しめます。ゆでた麺に卵や揚げ玉をのせるだけ……それだけでいいの？ とも思いつつ、おいしいのだからそれでいいんですよね。具材やトッピングは冷蔵庫にある肉や野菜でＯＫ。ごちそうではないけれど、決して手抜きなんかじゃない、簡単でおいしい麺料理を、たくさんご用意いたしました。短時間で作れるよう、缶詰を使ったり、手近な食材を使ったり、手間はできるだけ省いています。また、この本では代用できる食材を多めに示しています。気軽にアレンジして、冷蔵庫の半端食材の使いきりにも活用してください。なにしろ麺はおいしいですものね！ 季節を問わず、簡単でおいしい麺料理を楽しんでいただけたらうれしいです。もくじしょうゆの麺シンプル釜玉うどん／揚げ玉温玉そば／サラダ冷やし中華 目玉焼きのせ／豚しゃぶのベジレモンあえ麺豚しゃぶ梅きゅうそうめん／豚こまとキャベツのそうめんチャンプルー／豚キムチ豆乳うどん豚バラと長ねぎの冷熱うどん／豚バラときのこの酸辣湯麺／蒸し鶏と青菜のぶっかけそば鶏ねぎ中華麺／ささみのアボカドおろし麺／ささみと水菜のオリーブじょうゆそうめん牛肉となすの釜玉うどん／ひき肉とパプリカのペッパーしょうゆ焼きそば／ピリ辛そぼろうどんハムときのこのバターじょうゆうどん／ベーコンとレタスのサラダ冷やし中華ソーセージとバターコーンの炒めそば／さば缶と納豆のレモンじょうゆそうめんさば缶のにらだれキムチあえ麺／ツナと香り野菜のあえそば／ツナと絹さやの甘辛ごまじょうゆ焼きそばしらすとトマトの卵炒め焼きそば／かに玉つけ麺／トマトサルサそうめん／なめことろろぶっかけそば／梅納豆腐そば塩の麺豚しゃぶと豆苗のナムル風あえ麺／豚しゃぶすだちうどん／豚こまときゅうりの塩焼きそば蒸し鶏とレタスのにゅうめん／ささみとセロリのオリーブオイルあえ麺／担担ぶっかけそうめんひき肉とレタスの塩焼きそば／カルボうどん／ベーコンとなすのそうめんチャンプルーソーセージとキャベツの洋風スープそうめん／水菜のたらこバターあえ麺／ツナとわかめのしょうがあえそばじゃこと小松菜のそばペペロンチーノ／かにかまの塩レモンつけ麺か／まぼこと青菜のゆず塩うどんガスパチョ風つけ麺／コングクス風冷やし麺／豆腐と高菜漬けの塩ごま焼きそばみその麺豚こまとなすのみそ焼きうどん／豚しゃぶとキャベツのみそつゆつけうどん豚バラと長ねぎのみそ煮込みうどん／サラダジャージャー麺さば缶の冷や汁風ぶっかけうどん／ほうれん草のごまみそそうめんチャンプルーもやしみそ焼きそば／きゅうりそうめん／白菜のみそ煮込みにゅうめん［応用編］エスニック麺も食べたい！1 ナンプラー 蒸し鶏ともやしのアジアンそうめん／香菜レモンそうめんひき肉と細ねぎのナンプラー焼きそば／えびと卵のエスニック焼きそば2 オイスターソース台湾風混ぜそば／オイスターつけつゆうどんえびときゅうりの上海風焼きそば／もやしとにらのジンジャーオイスター焼きそば3 カレー粉豚こまとなすのカレーそうめん／牛肉ときのこのそうめんチャンプルートマトドライカレー焼きそば／ちくわと長ねぎのカレーうどん
初めての方作品情報
作者の関連作品作者の作品一覧
この作品が好きな方はこちらもおすすめ
