まいにち米粉 パンと料理とお菓子(池田書店) 電子書籍版

  • まいにち米粉 パンと料理とお菓子(池田書店) 電子書籍版
  • 1300円(税込)

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    作品内容

    米のうまみ、甘み。しっとり、もっちりとした食感。そんな、日本人の慣れ親しんだ「米」のおいしさこそ、米粉の最大の魅力かもしれません。米粉は単なる「小麦粉のかわり」ではなく、便利でおいしい、頼れる食卓の味方です。本書では米粉のスペシャリストによる、米粉を日常に取り入れるコツ、簡単な米粉料理の作り方を丁寧に基本から紹介します。また、管理栄養士に聞いた、知っておきたい米粉の知識、食育やアレルギーの解説も。体にやさしいのにおいしい、米粉料理の入門書です。

作品情報

ページ数
131ページ
出版社
PHP研究所
提供開始日
2020/12/25
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
池田書店

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