arikoの美味しいルーティン電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント……　アリコさんが当たり前にしているコツのいろいろ、いつもの“ルーティン”を教えてもらいました。ドレッシングは酢多め油少なめ　時短メニューのときこそ素材頼み　しょうが焼きもハンバーグも冷たいフライパンから　煮込まなくても深い味わいのカレー　野菜は水を含ませてパリッと　鶏ささみをしっとりさせるのは砂糖　ナポリタンは麺のゆで汁でジューシーに　ピータンは皮をむいたら放置する　ほか　目からウロコのちょっとしたコツで　毎日のごはんはもっと簡単に、もっともっと美味しくなります！　224ページの大ボリューム、どこから読んでも、アリコさんの料理のコツのコツが詰まっています。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。