抗がん剤の世界的研究者が教える! 最高の野菜スープ電子書籍版

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趣味・実用　料理扶桑社ムック
作品内容
50年以上の抗がん研究の成果が詰まった野菜スープが命を守る!なぜ、抗がん剤の研究者が「野菜スープ」をすすめるのか――。それは、がん治療がいかに進歩しようと「がんは予防が最も大切」だからです。野菜には、「がんを引き起こす活性酸素」を消去する“ファイトケミカル”や“ビタミン”がたっぷり詰まっています。これらの成分を、体にやさしく、おいしく、吸収しやすく取り入れるには、野菜を加熱してスープにするのが一番!本書では、最高の「野菜スープ」をご紹介します。