コロナ危機を生き残る飲食店の秘密～チェーン店デザイン日本一の設計士が教える「ダサカッコイイ」の法則～ 電子書籍版

• 

• 1540円（税込）

  初めての方

  6回使える！最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら

  初めてではない方

  何回でも使える5%OFFクーポン
  
  

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  趣味・実用　ビジネス扶桑社ＢＯＯＫＳ

  作品内容

  ★吉野家・河村泰貴社長推薦!(株式会社吉野家ホールディングス)「ダサカッコイイは褒め言葉です」★かつや・臼井健一郎社長推薦！(アークランドサービスホールディングス株式会社)「飲食店以外の方にも使える一冊です」コロナ禍で黒字を出す店の理由は?　なんとなく入りたくなる店の秘密は?　行列ができる店の「ダサカッコイイ」法則とは?　牛丼屋の看板はなぜオレンジ色なのか?――その答えが本書にあります!チェーン店デザイン数日本一の著者が、店舗設計の膨大な実証データに基づき、集客率・回転率・競争力・収益性を上げて繁盛店に導くデザインの秘密がこの一冊に。「ダサカッコイイ」デザインとは、単に見た目のカッコよさだけでなく、マーケティングや機能性、コストパフォーマンスまで考慮した多角的なデザインのこと。アフターコロナの時代は、クールでカッコイイだけの店が生き残ることは困難。●お持ち帰りを1秒でアピる3つのアイテム●「居心地がいい」店を作るなら「居心地が悪い」店に行こう●お客さまの「会話」によって空間デザインは変わる●なぜ「すき家」の入り口に時計台があるのか?●オンがオフに切り替わる「脱力の瞬間」をつかむ●非常識を常識に変えた中国「ローソン」の快進撃●「かつや」はカッコイイを追求しなかったから成功した●「チラ見せ」萌え効果の活用術●美味しい店に欠かせない色彩の法則……etc.飲食店やサービス業以外にも、幅広い業態のビジネスパーソンにとってヒントになるノウハウが満載!「これまで私に店舗デザインをご依頼いただいた多くの飲食店チェーン関係者ならびに個人事業主の皆さま、本当にお世話になりました。感謝の念に堪えません。コロナ禍で店舗経営が混迷を極めるいま、今度は私自身が皆さまのお役に立てればと、膨大な経験で培ったノウハウとアイデアを一冊にまとめました。飲食店以外にもさまざまな業態でビジネスをされている皆さまに、少しでも参考になれば幸いです」（大西良典） ※電子版特典として掲載写真がカラー化されております。

作者の関連作品作者の作品一覧