パリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ電子書籍版

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趣味・実用　教養・カルチャー KADOKAWA KADOKAWA / 書籍
作品内容
プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。■Introductionチョコレートの種類／テンパリング／コーティング■PART１　簡単スイーツムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ■PART２　配るのに最適なチョコ菓子ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー■PART３　チョコレートケーキガトーオペラルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）■PART４　ギルトフリーシリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー