牡蠣礼讃 電子書籍版

  • 牡蠣礼讃 電子書籍版
  • 865円(税込)

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    作品内容

    世界は牡蠣でつながっている! 美味しい話が満載。気仙沼で牡蠣養殖業を営み、「森は海の恋人」をスローガンに植林運動を進める畠山さんは、エッセイの名手としても知られています。その氏が地元・宮城産の牡蠣を求めて世界オイスターロードを旅します。アメリカで辿った「日本の牡蠣養殖の父」の足跡、「森は海の恋人」のきっかけとなったフランスの旅路……。世界の牡蠣はこんなに日本とつながっていたのか、という驚きに満ちたエピソードが次々に飛び出します。また、牡蠣はなぜ日本でこんなに食べられているのか? おいしい牡蠣の食べ方って? などなど、牡蠣を食べるとき、ぐっとおいしくなるウンチクもたっぷり!

作品情報

出版社
文藝春秋(文芸)
提供開始日
2019/04/22
ジャンル
文芸
連載誌/レーベル
文春新書

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