小林カツ代伝私が死んでもレシピは残る電子書籍版

763円（税込）
初めての方
6回使える！最大70%OFFクーポン
※値引上限等条件あり
詳細・獲得はこちら
初めてではない方
何回でも使える5%OFFクーポン

詳細・獲得はこちら
購入はこちら試し読み
- 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
  この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
小説・文芸　社会・ノンフィクション文春文庫
作品内容
伝説の「肉じゃが」「わが道をゆくワンタン」「黒豆」……没後５年を経た今も愛され、つくり続けられるのはなぜか。戦後を代表する料理研究家・小林カツ代。「家庭料理のカリスマ」と称された天性の舌は、どのように培われたのか。レシピ付き傑作評伝。解説・山本益博「小林カツ代という人は天才でした。紀元前、紀元後ではありませんが、カツ代前、カツ代後という言葉があってもおかしくない」（本文より）。【目次より】第一章　料理の鉄人第二章　小林カツ代の家庭料理とは何か？第三章　大阪大空襲第四章　カツ代を育てたミナミの味第五章　料理研究科・小林カツ代誕生第六章　母として、女としての葛藤第七章　天命

出版社: 文藝春秋(文芸)

提供開始日: 2019/04/10

ジャンル: 文芸

連載誌/レーベル: 文春文庫