オリジナリティ全員に好かれることを目指す時代は終わった電子書籍版

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趣味・実用　ビジネス
作品内容
批判上等! 鮨さいとう、新政酒造、よろにく……超人気店がやっている閉塞感から抜け出すための51の信条◆オリジナリティのない人は、生き残れない時代が来る! ◆『ミシュランガイド』で星付きの飲食店、日本酒の蔵元、高級レストランに野菜を卸している農家、といった食の世界のプロフェッショナル15人に、大ベストセラー「レバレッジ」シリーズの著者、本田直之氏がインタビュー! これからのすべてのビジネスパーソンにとって、未来の生き方の大きな指針である「オリジナリティ」を突き詰めるためのヒントが詰まっている一冊です。本書に登場する15人の食のプロフェッショナルたち◆鮨鮨さいとう店主齋藤孝司氏喜邑(きむら) 店主木村康司氏すし処ひさ田店主久田和男氏鮨とかみ前総料理長佐藤博之氏◆日本酒新政酒造社長佐藤祐輔氏松本酒造取締役/杜氏松本日出彦氏平和酒造専務山本典正氏◆和食傳(でん) 店主長谷川在佑氏くすのき店主楠忠師氏日本料理店主たかむら・高村宏樹氏よろにくオーナー桑原Vanne秀幸氏◆フレンチDersou(デルス) オーナーシェフ関根拓氏HAJIME オーナーシェフ米田肇氏Clown Bar シェフ渥美創太氏◆農園梶谷農園オーナー梶谷ユズル氏

出版社: 日経BP

提供開始日: 2017/12/07

ジャンル: ビジネス・実用