和えるおかず 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  今までの”和えもの”とは違う、主役になるひと皿。肉に魚、そして野菜。それぞれのうまみや香り、食感を大切に和えることで、いつものおかずをとびきりおいしい「おかず」に―。和えものをこよなく愛する坂田阿希子さんが、独自の発想で提案する67のレシピ。和風だけでなく、洋風、エスニックに中華と味わいのバリエーションも豊富です。

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