麺の歴史 ラーメンはどこから来たか 電子書籍版
1012円(税込)
趣味・実用 教養・カルチャー角川ソフィア文庫KADOKAWAKADOKAWA / 書籍THE・ベストフェア2018文芸 名作1000冊フェアニコニコカドカワ祭り2023 第1弾(ビジネス・実用書)ニコニコカドカワ祭り まとめ買いセールカドカワ祭 まとめ買いセール小説&教養本 冬の4000冊フェアお得な週末のキャンペーンと合わせると最大50%戻ってくる!(2/16~2/18開催)作品内容
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た! 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。
作品情報
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