魯山人 美食の名言 電子書籍版

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  小説・文芸小説・文芸　エッセイ・随筆平凡社新書

  作品内容

  天然に優る美食なし──。芸術家・魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。

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