イタリア料理のアイデンティティ 電子書籍版

  • イタリア料理のアイデンティティ 電子書籍版
  • 1980円(税込)

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    作品内容

    イタリアに暮らす人々とその食文化の歴史をたどり、何が「イタリア料理」なのか、イタリア料理の何が「イタリア」なのか。イタリア料理を理解するためコンパクトにまとめた決定版!

作品情報

出版社
河出書房新社
提供開始日
2017/08/25
ジャンル
ビジネス・実用

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