「香り」の科学匂いの正体からその効能まで電子書籍版

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専門書　科学講談社電子文庫ブルーバックス
作品内容
人類は何千年も前から香料を利用してきましたが、じつは「匂い」を感じるメカニズムや、その正体が何かということについては、長い間謎に包まれていました。自然にはどんな香りが存在するのか？人は新しい香りをどのように作りだしてきたのか？アロマテラピー、香水、シャンプーや石鹸などの香りは、人体にどのような影響を与えるのか？香りの神秘を最新科学で解き明かします。

出版社: 講談社/文芸

提供開始日: 2017/06/23

ジャンル: ビジネス・実用

連載誌/レーベル: 講談社電子文庫