ボウルひとつで作れるこねないパン電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
人気シリーズ第三弾!!　ボウルに材料を入れて混ぜるだけ。外側パリッ！中はもっちりとした専門店も顔負けのパンが作れます。どんな季節でも失敗せずに作れる、“冷蔵発酵”で失敗しないパン。“短時間発酵”で食べたいときにすぐに作れるパン。“発酵なし”で混ぜるだけで作れるパン。など忙しい人でも気軽に作れて、暮らしに無理せずに寄り添えるレシピを公開しています。【内容】（１）チャバタ｜冷蔵発酵で失敗しない基本のチャバタ／枝豆／ドライトマト／ごま／ベーコンチーズ／くるみオリーブ／カシューナッツ／ココアとオレンジピール／さつまいもとクリームチーズ甘納豆／紅茶／チョコレート／クランベリーとマカダミアナッツ／ホワイトチョコ★冷蔵発酵 Arrange★「型に入れる」パン・ド・ミ／「鍋に入れる」カンパーニュ／「バットに入れる」シナモンロール（２）フォカッチャ｜“短時間発酵”ですぐ作れる基本のフォカッチャ／ローズマリー／バジル、モッツァレラのトマトソース／じゃがいもとローズマリー紫キャベツのザワークラウトとソーセージの／しらすとチーズ／ねぎとアンチョビビーツとカマンベールチーズ／ドライカレー／きのこ／ズッキーニ／オニオングラタンきんかんとクリームチーズ／りんご／キャラメリゼバナナの／ドライマンゴーとココナッツいちじくとゴルゴンゾーラ／洋梨とマスカルポーネ（３）ソーダブレッド｜“発酵なし”で混ぜるだけ基本のソーダブレッド／コーン／ドライハーブ／雑穀／抹茶ホワイトチョコキャロット／レーズン／バナナとくるみColumn｜サンドウィッチ／クロスティーニ／こねないパンQ＆A／道具と材料