タルト・ソレイユとタルト・フルール 電子書籍版
1320円（税込）
作品内容
「タルト」と言ってもフランスでは「パイ」を指すことがあります。タルト・ソレイユとタルト・フルールは、ともに冷凍パイシートで簡単に作れる新しいパイ。フランスで大人気となり、ついにこの度、日本に上陸しました。作り方はとっても簡単。「タルト・ソレイユ」は、フィリングを挟み込んだ2枚の冷凍パイシートに、放射状の切り込みを入れて、あとはひも状になった生地をひねるだけ。焼きあがったら1本1本をつまんでパクリ。さくさくとしたおいしいパイが楽しめます。「タルト・フルール」は、ばらの形をした小さなものと、花束のような大きなものがあります。ともにとても美しく、パーティが盛り上がること請け合いです。フィリングによって、甘いものも、ワインにぴったりなしょっぱいものも作ることができます。さまざまなシーンで活躍してくれることでしょう。アペリティフのお供に、簡単なおやつに、焼きたてのパイを楽しんでください。【内容】《前菜としてのタルト・ソレイユ》☆基本の作り方☆ 生ハムとエメンタール／バジルペーストと松の実／辛子明太子とマヨネーズモッツァレラとトマトペースト／セミドライトマトとアボカドペースト／アンチョビと玉ねぎ鶏ささみとゆずこしょう／桜えびとホワイトソース／フムスのミント風味《おやつとしてのタルト・ソレイユ》チョコレートとバナナ／ホワイトチョコレートとフランボワーズ／コンフィチュール／ゆであずきとゆずスモア風／ハロウィンのためのかぼちゃのタルト・ソレイユ／パンデピス風／マロンクリームとカシスパッションフルーツのチーズケーキ風／キャラメルりんご《小さなタルト・フルール》☆基本の作り方☆ りんご／りんごとシナモン／洋梨とチョコレート／はちみつレモン／ソフトサラミとグリーンオリーブネクタリンとクレームダマンド／じゃがいもとローズマリー／ズッキーニとトマトペースト《大きなタルト・フルール》☆基本の作り方☆ 緑のタルト・フルール／ばらの花束のタルト／マンゴーのタルトいちじくと生ハムのパイ／いろいろな玉ねぎのキッシュ
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