科学者が書いた ワインの秘密 身体にやさしいワイン学 電子書籍版

  • 科学者が書いた ワインの秘密 身体にやさしいワイン学 電子書籍版
  • この作品は完結しています。(全1巻)

    640円(税込)

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    作品内容

    2001年以降、日本におけるワインの消費量は年々伸びており、最近はワインの健康効果も注目されている。本書は、農学博士でもあり、醸造技術の指導も行う日本ワイン界の“生き字引”が、理系の目線でワインの効能を解説。「ワインの酸化防止剤は身体に悪い?」「ドライって何?」「赤ワインは老化を防止する?」など、ワインの素朴な疑問から健康効果の真偽まで、ワインの謎に迫る!

作品情報

出版社
PHP研究所
提供開始日
2016/11/04
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
PHP文庫

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