「健康食品」ウソ・ホント「効能・効果」の科学的根拠を検証する電子書籍版

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専門書　科学講談社電子文庫専門書　医学ブルーバックス講談社文芸ザベスト100
作品内容
「脂肪の吸収を抑え、排出を増加させる」トクホコーラ。「10分のジョギングと同じ消費カロリー効果がある」高濃度茶カテキン飲料。「腸内フローラを良好にし、便通を改善する」ビフィズス菌配合サプリメント。国の制度によって「効能・効果」を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの「保健機能食品」。“根拠”とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは？