新版 食感で生地を選ぶロールケーキ 電子書籍版

  • 新版 食感で生地を選ぶロールケーキ 電子書籍版
  • 1320円(税込)

    • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
      この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら

    作品内容

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。はじめての食感が揃いました。本書は、たくさんの方に自分のお気に入りの生地を見つけてもらうため、食感、風味違いでまず最初にプレーンロールケーキを7種類も紹介しています。しっとりなめらかな共立て生地。ふんわりふかふかの別立て生地。しっとりもっちりなシフォン生地。さっくり軽やかなビスキュイ生地。どっしりつややかなスフレ生地。香り豊かなこっくりとしたアーモンド生地。そしてしっとりほろほろのチョコレート味のショコラ生地。どれも作り方を丁寧に追って紹介しているので、初心者の方もあんしん!今までにはなかった、生地の食感を味わう、生地の風味を楽しむ、ロールケーキレシピの決定版です。※本書は、2010年に刊行された『食感で生地を選ぶロールケーキ』の内容に一部修正を加えた新装版です。

作品情報

ページ数
90ページ
出版社
マイナビ出版
提供開始日
2016/03/11
ジャンル
ビジネス・実用

作者の関連作品作者の作品一覧