コウケンテツのごはん食電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
やっぱり、ごはんが好きだった。食卓の中心には必ずごはんがある。定番の牛丼、郷土料理のひつまぶし、おなじみ恵方巻きやアジアめしまで、ごはんものはこの一冊におまかせ。今すぐ食べたいのっけごはんや色つきごはんのレシピを、「セットメニュー」でお届けする。白飯に合うごはんの友も紹介。[内容]プロローグ　シンプルごはん食　卵ごはん／トッピング３種（削り節、ねぎ塩ごま油、甘辛じゃこ炒め）　菜の花のみそ汁／おにぎり／里芋と油揚げのみそ汁いつ食べてもおいしい　定番ごはん食　牛丼／小松菜のみぞれあえ　チャーハン／中国風もやしスープ　オムライス／グリーンサラダ　ほか懐かしい郷土の味　ふるさとごはん食　大阪カレー／キャベツの即席ピクルス　焼きさばずし／長芋のトロトロみそ汁　あじのヅケ丼／キャベツとにんじんの浅漬け　ほか思い出のアジアごはん　旅めし　マカオの旅めし／ミンチ／えびの簡単ワンタンスープ／ラオスの旅めし／魚のエスニック揚げ　ほか白いご飯に合う　めし友！　のりが主役のめし友（のりのつくだ煮／手づくり韓国のり／アボカドのりわさびあえ）　納豆が主役のめし友（ねぎ塩／納豆いり納豆／煮干し入りキムチ納豆）　梅干しが主役のめし友（にんにく焼き梅／いかと梅のなめろう風／梅とめかじきのコロコロ甘酢煮）　ほかエピローグ　スペシャルごはん食　恵方巻き／いわしの丸干しの丸焼き　赤飯／鯛とわかめのスープ