知っておきたい「食」の日本史 電子書籍版

• 

• 594円（税込）

  初めての方

  最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  小説・文芸地域・郷土小説・文芸　歴史小説・文芸　民俗・文化小説・文芸　思想・宗教角川ソフィア文庫KADOKAWAKADOKAWA / 書籍2017夏のビジネス・実用書フェア冬のビジネス実用書フェアココロのモヤモヤ消える本フェア夏のビジネス実用書フェア

  作品内容

  団子は古代のモダン食品、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したオデン、イスラームの菓子だったガンモドキ、など食材と料理の意外な歴史。世界から日本にもたらされた食文化を中心とした面白日本史。

同シリーズ

作者の関連作品作者の作品一覧