定食学入門 電子書籍版

  • 定食学入門 電子書籍版
  • 715円(税込)

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    作品内容

    今日はショウガ焼きで精をつけるか。それともサバ味噌にするか。でも、ホッケも捨てがたい。小鉢は、ゴマ和えもいいし贅沢に明太子もいいな。とりあえず、ご飯は大盛りで!男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史まで網羅。お腹いっぱい食べ歩き、調べ尽くして、魅力のすべてを解き明かす。本邦初の定食学入門。

作品情報

出版社
筑摩書房
提供開始日
2014/10/03
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
ちくま新書

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