dancyu 2016年12月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
わいわいワイン。 気がつけば、2016年最終号。時代はまわって、めぐっています。申年のトリを飾るのは、ワイン！ 年末から年始にかけての気分が盛り上がる季節になると、いつも以上にワインが恋しくなるのはなぜ？ 赤、白、泡、ロゼ、オレンジと、華やかな一杯＆一本が誌面を彩りますよ～。さらに「日本のチーズBOOK」や「洋食ロマンス」などなど、盛りだくさんで掉尾を飾ります！ ●Contents●大分のりゅうきゅう●トゥ マッチ ペイン●わいわいワイン。●「こんばんワイン」の夜●究極の夢を追う●モダンフレンチ「カルム」池尻大橋／東京ワイン新十二景●イタリアン酒場「アウレリオ」神泉／東京ワイン新十二景●ステーキ＆ホットドッグ「トレーラー」神楽坂／東京ワイン新十二景●シチリア酒場「ロットチェント」水天宮前／東京ワイン新十二景●アバ料理「サンフォコン」幡ヶ谷／東京ワイン新十二景●スイーツ「ノイエ」下北沢／東京ワイン新十二景●ベトナム料理「スガハラ フォー」松見坂下／東京ワイン新十二景●華やかな香りで注目される紫芋焼酎●羊肉「羊香味坊」御徒町／東京ワイン新十二景●洋食「フリッツ」春日／東京ワイン新十二景●鴨コース「ナカモグロ」中目黒／東京ワイン新十二景●居酒屋和食「キガルニワショク 弾」代々木上原／東京ワイン新十二景●割烹「四谷ふく」新宿御苑前／東京ワイン新十二景●ごまレシピ帳●進化系おでん「麩屋町 うね乃」京都市役所前／京都でワインを。●新しき割烹「ワインとワショク ツネオ」祇園四条／京都でワインを。●立ち飲みイタリアン「イル ランポ」三条／京都でワインを。●やさしい韓国スープ「ピニョ食堂」三条／京都でワインを。●円卓談笑●テロワールの話●ビーフシチューとホットワイン●熱愛＆偏愛 家飲みワイン教えます●九州肥前の馳走●インポーターって、誰だ？●えっ、オレンジワイン？●ホテルのラグジュアリーダイニング、最先端バー●ハンサムなフレンチつまみ●トスカーナの大鍋料理●日本ワイン考●ワイナリー進化論／日本ワイン考●葡萄酒かわら版／日本ワイン考●繁盛店には理由がある。●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●ジャパニーズフレッシュチーズBOOK●洋食はロマンスだ。●洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●至上の一皿●大根仁さん（映画監督）と「レストラン早川」東銀座／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●佐々木俊尚さん（ジャーナリスト）と「関口亭」代々木公園／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●武田砂鉄さん（フリーライター）と「茶房ふみくら」国立競技場／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●枝元なほみさん（料理研究家）と「Edoya」麻布十番／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●ゲッツ板谷さん（ライター）と「フジキッチン」浅草／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●石田千さん（作家）と「七福」清澄白河／洋食といえば、なに？街の洋食の愛し方。／洋食はロマンスだ。●粋な大阪、大人の神戸、華めく京都／洋食はロマンスだ。●ハイシビーフ「重亭」なんば／粋な大阪、大人の神戸、華めく京都／洋食はロマンスだ。●マカロニ・グラタン「グリル一平」新開地／粋な大阪、大人の神戸、華めく京都／洋食はロマンスだ。●フクヤライス「グリル富久屋」祇園四条／粋な大阪、大人の神戸、華めく京都／洋食はロマンスだ。●ワインの楽しみ“三段活用”●古都・奈良のホテルで楽しむ、珠玉のフレンチとワイン●より本格的、プロ技が光る味へ。●アカデミー・デュ・ヴァンでワインを学ぶ理由●飛騨牛の熟成すき焼き肉●『煮込みの本。』のお知らせ●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●トピックス●すごい！ 深夜食堂●カレー部通信●深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●角田光代 私的読食録 撮影・本多康司／イラスト・信濃八太郎●バックナンバー常設書店ご案内●ギフトカタログ案内●ニュース（新商品etc.）●次号予告＆編集後記●関野吉晴さん「畑でカレーを育てる人」●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット
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