とことん! とんかつ道 電子書籍版

  • とことん! とんかつ道 電子書籍版
  • 今柊二

    935円(税込)

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    作品内容

    今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす! サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック! お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。100店超紹介。電子版はオールカラーです。

作品情報

出版社
中央公論新社
提供開始日
2018/07/18
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
中公新書ラクレ

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