和洋中の納豆かけごはん154 電子書籍版
495円(税込)
作品内容
一流料理人が挑んだ納豆かけごはんの世界!家庭の食べ物の王様ともいえる納豆かけごはんを一流料理人が調理すれば、いったいどんな納豆かけごはんができ上がるのでしょう?これまで「納豆」というと、あくまで大衆的な食材として一流料理人が手がけることは少なかったのですが、「よし、それなら」と気鋭の料理人たちが立ち上がり、今回「納豆の達人五人衆」を結成しました。メンバーは、イタリア料理店『トラットリアパーチェ』の宇佐見秀之、すし店『寿司処江戸翔』の渡部昭彦、中国料理店『中國家郷菜九段三希房』の坂野秀起、居酒屋『和洋cuisineBAR一と九』の鈴木宏昌、創作和食店『創作和食饗~KYO~』の伴正章の計5名。みなさん納豆に関してはちょっと“ウルサイ”料理人たちで、業種の異なる各分野のエキスパートたちが永年培ってきた調理技術を遺憾なく発揮して、「納豆かけごはん」に取り組みました。そんな魅惑の納豆かけごはんが全154品!きっとあなたを魅了する素敵な「納豆かけごはん」に出会えることでしょう!
作品情報
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