象牙の箸 電子書籍版

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  趣味・実用　料理スローブック エッセイ・随筆中公文庫

  作品内容

  美食の精華は中国料理。そのみごとな板前ぶりを発揮しながら、故国中国の風味、人情等を楽しく語る料理随筆。ニンニク、あわび、魚と塩、モヤシ、パパヤ、嫉妬――啖い且つ読む３０編。

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