中華なべで15分! 燻製おつまみ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理講談社電子文庫趣味・実用　ライフスタイル

  作品内容

  燻製料理がブームです！燻製は本来「保存」を目的に作られるので、手間がかかる。その「保存」の部分を捨て、燻製の風味だけを目指すなら、手間も時間もかけずにすむ。その超簡単、マンションのキッチンでできる燻製レシピに特化したのが本書です。著者は燻製道20年の達人・太田潤。用意するものは、中華なべとふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！最短調理時間７分、43レシピを収録しました。

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