特定保健用食品入門 電子書籍版

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  日本食糧新聞社

  作品内容

  特定保健用食品（トクホ）の制度は、1991年（平成3年）7月に誕生した。栄養改善法第12条第1項(又は同法第15条第1項)に規定される特別用途食品の一つである。現在（2007年2月）の特定保健用食品許可品目数は650品目（許可648/承認2）となっている。現状、歴史（軌跡・足跡）、申請と評価システムおよび評価内容、トクホ商品一覧、今後の展望、関連法規などを掲載。

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