自分で作れる最高のお菓子 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「家庭的なお菓子」を追求して５２年、『お菓子作りのなぜ？がわかる本』の発刊から２２年、本書は著者の集大成となるお菓子の本です。なるべくシンプルな材料、配合、作り方を心がけ、良質で新鮮な材料で作ったお菓子は、どんなに時代が変わっても最高のおいしさ。スポンジケーキにはじまり、バターケーキ、サブレ、タルトとタルトレット、シュークリームとエクレア、クレープ、メレンゲのお菓子、ババロワ、アイスクリームとシャーベットまで。家庭だからこそ作れる最高においしいお菓子をご紹介します。

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