麺 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ◆『常備菜』シリーズ待望の新刊！さくっと作れて最高においしい飛田さんちの麺レシピ105◆2011年の発売からロングセラーとなっている『常備菜』。シリーズ新刊のテーマは、飛田さんの家族が大好きな「麺」！一日に1食は麺を食べる、いや、3食麺でもかまわないほど家族そろって麺好きな飛田さん宅。パッと手軽に作れて抜群においしい、ぶっかけ、つけ、あえ、汁、炒め麺が105点。うどん、そば、そうめん、冷や麦、ラーメン、焼きそばなどバラエティ豊かにご紹介します。麺にぴったりなめんつゆ、だしの作り方も詳しく提案。夏にうれしいひんやり麺から、冬に食べたいアツアツ麺まで、飛田さんちで人気の麺レシピ、ぜひご覧ください。◆もくじ◆【1章】うどんで【2章】そばで【3章】そうめん・冷や麦で【4章】中華麺で【5章】米麺・春雨で【6章】常備菜で麺【コラム】インスタントラーメンで／だし汁について／めんつゆについて

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