Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  東京・学芸大学駅近く、いつも芳醇な香りが漂うパティスリー「Taisuke Endo」。素材そのものらしさを大切にした焼き菓子やケーキにファンは多く、百貨店の催事でも販売されるクッキー缶やタブレットショコラは、大行列ができるほど。どのお菓子も香り豊かで、つい手が伸びるおいしさです。本書では、人気のフール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで何度でも食べたくなるレシピを紹介します。基本の工程から写真つきで解説。初めてでも気軽にチャレンジできます。さらに、プロの味に近づけるための丁寧なコンテンツも充実！・知っていると、よりおいしく作れること：プロならではのコツやワンポイントを解説・お菓子の詰め方：プレゼントに役立つ、きれいな見せ方のコツ・基本の材料・道具：お菓子作りを始める前に揃えたいアイテムを、わかりやすく紹介

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