コメと日本人 電子書籍版

• 

• 858円（税込）

  初めての方

  最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  専門書　科学ちくま文庫

  作品内容

  コメはなぜそんなに特別なのか人気植物学者が解き明かす　奇跡の植物イネとコメの秘密コムギやトウモロコシと並んで世界三大穀物の一つに数えられるイネ。世界にはたくさんの植物があるのに、なぜ日本人の祖先は数ある植物の中からイネを選び、コメは日本人にとって特別な食べ物になったのか。植物としては奇妙な特徴をもつイネやコメが、田んぼという日本の原風景を作り、経済作物にもなった。植物学を足掛かりに人間文化との深い結びつきをひも解く。解説　小泉武夫【目次】第一章　米って何だ？第二章　イネという植物第三章　田んぼというシステム第四章　米で読み解く日本の歴史第五章　米と日本人解説：イネを愛する至高の一冊　小泉武夫

作者の関連作品作者の作品一覧