なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか? B級ご当地グルメで500億円の町おこし 電子書籍版

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  専門書　政治・経済

  作品内容

  Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」の主催者団体・会長が明かす、まちおこしノウハウ！　「富士宮やきそば」「厚木シロコロ・ホルモン」「横手やきそば」「甲府とりもつ煮」といった成功事例をもとに、ご当地料理の掘り起こし・開発から加工食品への展開まで、成功すれば億単位の経済効果が期待できる、グランプリ必勝法を伝授する。

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