食の欲望論 生存から快楽、そして情報へ 電子書籍版

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  小説・文芸　民俗・文化食の文化フォーラム

  作品内容

  食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察した意欲的な一冊。

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