酸いも、甘いも。 あの人がいた食卓 1977-2025 電子書籍版

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  作品内容

  ★料理家・麻生要一郎　初の自伝＆食エッセイ★　食べることは生きることであり、人との思い出を作ること。食卓を中心に人生を振り返る、料理家・麻生要一郎初の自伝＆食エッセイ。家業の継承放棄、両親との死別、高齢姉妹との養子縁組、新たな〈家族〉と囲む日々の食卓…酸いも甘いも、全ては人生の調味料。本書は、ウェルビーイング100 byオレンジページ（https://www.wellbeing100.jp/）　の連載「酸いも甘いも～僕の自伝的たべもの回想～」（2024年8月～2025年9月）に、書き下ろし原稿を追加したものです。《コンテンツの紹介》　はじめに　登場人物　建設会社の跡取りに生まれて　カンコンばあばの炒飯　剣道の合宿とカニクリームコロッケ　父の早逝　ずっと食べられなかったみかん　母に伝えた切昆布の煮物　家業継承の放棄、新島の宿　カフェの定番はドライカレー　フレンチトーストが名物だった宿　母の看取り、千駄ヶ谷の新居　母と作った春のちらし寿司　朝食のパンとコーヒー　おにぎりが小さく握れない　麻生要一郎となる　姉の冷やし中華のある夏　豚の昆布巻きは歳末の味　高齢姉妹の息子として　命懸けの塩鰤　お弁当が繋いでくれたご縁　昔も、今も、これからも。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・　写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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